💬 Ein Geschmack von Geschichte und Tradition

Wenn du nach dem Unterricht an der Carmen Vega Spanischschule durch die Cancha schlenderst und Lust auf eine kleine kulinarische Pause hast, kommst du an Wist’upiku kaum vorbei.
Dieses Familienunternehmen, gegründet im Jahr 1939, ist ein fester Bestandteil des bolivianischen kulinarischen Erbes.

Alles begann mit José Soliz Vaca und Elisa Lazarte Ayala, einem leidenschaftlichen Ehepaar, das beschloss, seine traditionellen Empanada-Rezepte mit der Öffentlichkeit zu teilen.

Der Name „Wist’upiku“ stammt aus dem Quechua und bedeutet „verdrehter Mund“. Es war der liebevolle Spitzname von José Soliz, der eine Kriegsnarbe aus dem Chacokrieg trug.

🧡 Vom Familienbetrieb zur Ikone

Aus einer kleinen Werkstatt in Cochabamba wuchs das Unternehmen über Generationen hinweg.
Heute führen die Enkel der Gründer die Tradition fort – mit mehr als 15 Filialen in ganz Bolivien, ohne dabei den familiären Geist oder die ursprünglichen Aromen zu verlieren.

🥟 Ein unverzichtbarer Zwischenstopp

Die Empanadas sind goldbraun, weich und herrlich aromatisch – perfekt zu einem Kaffee oder einem frischen Saft.
Und wenn du in der Gegend der Cancha unterwegs bist, ist Wist’upiku der ideale Ort für eine Pause: eine einfache, herzliche Atmosphäre und ein einzigartiger Geschmack, der sofort ein Gefühl von Zuhause vermittelt.